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《看咸陽》訊：2月27日至3月1日，由中國茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、陜西省供銷合作總社、咸陽市人民政府共同舉辦的第十八屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨中國咸陽·國際茯茶文化養(yǎng)生節(jié)將在陜西省咸陽市舉行。

此次活動(dòng)陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、陜西省供銷合作總社、咸陽市人民政府和中國茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，以“品牌引領(lǐng)·國茶振興·茯茶之都·幸福咸陽”為主題。屆時(shí)，中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)員代表，全國主要產(chǎn)茶地政府及有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，全國各茶葉生產(chǎn)、加工、流通、服務(wù)企業(yè)、科研院所、茶葉團(tuán)體及特邀代表將參會(huì)，預(yù)計(jì)本次大會(huì)總體規(guī)模將再次超過千人。

本次經(jīng)濟(jì)年會(huì)期間，將舉行大會(huì)開幕式，品牌盛典暨咸陽茯茶專題推介會(huì)、CTMA茶客俱樂部大茶客沙龍、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)暨咸陽茯茶高質(zhì)量發(fā)展主題會(huì)議、創(chuàng)新應(yīng)用交流會(huì)暨首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽成果交流展示會(huì)、展覽展示、考察咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)，共計(jì)8項(xiàng)活動(dòng)。

年會(huì)期間，將邀請(qǐng)政府領(lǐng)導(dǎo)、資深學(xué)者圍繞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、科技應(yīng)用、行業(yè)政策等大家關(guān)注的熱點(diǎn)與創(chuàng)新點(diǎn)進(jìn)行宏觀研判和專題研討；將匯聚行業(yè)骨干茶企當(dāng)家人到會(huì)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)凝心聚力、共謀發(fā)展；將向社會(huì)發(fā)布2022年度行業(yè)調(diào)查的情況，在行業(yè)內(nèi)部樹立一批在鄉(xiāng)村振興、經(jīng)濟(jì)提振、社會(huì)責(zé)任等方面發(fā)揮引領(lǐng)作用的樣板。

年會(huì)期間，將在咸陽統(tǒng)一廣場舉辦專題展覽展示，規(guī)劃中國名茶品牌區(qū)、供銷茶葉展區(qū)、咸陽茯茶展區(qū)、咸陽特色農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)、茶具展區(qū)五大展區(qū)，為茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易企業(yè)搭建交流展示與市場拓展平臺(tái)；將組織參會(huì)代表實(shí)地考察咸陽茶產(chǎn)業(yè)，學(xué)習(xí)咸陽在有效銜接脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興方面的經(jīng)驗(yàn)做法。

年會(huì)期內(nèi)，中國茶葉流通協(xié)會(huì)還將召開中茶協(xié)二屆二次監(jiān)事會(huì)、中茶協(xié)七屆二次理事會(huì)，這也是新一屆協(xié)會(huì)理監(jiān)事會(huì)的首次線下會(huì)議，各地代表將共同謀劃協(xié)會(huì)理事會(huì)與監(jiān)事會(huì)新一年發(fā)展藍(lán)圖，投票確定第十九屆、第二十屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)舉辦地。

?本次年會(huì)，咸陽市立足咸陽茯茶養(yǎng)生功效和養(yǎng)生資源豐富的實(shí)際，同期舉辦首屆中國咸陽國際茯茶文化養(yǎng)生節(jié)，將向全國茶界展示咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)做法，共同推進(jìn)中國茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。養(yǎng)生節(jié)設(shè)置茶葉展示展銷、咸陽茯茶研究成果發(fā)布、咸陽茯茶研究院揭牌、專場推介洽談、現(xiàn)場考察等環(huán)節(jié)，進(jìn)一步傳播弘揚(yáng)咸陽茯茶文化，推介咸陽茯茶品牌，促進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

咸陽茯茶從“絲綢之路”到“一帶一路”

“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”。咸陽市涇陽縣位于陜西省關(guān)中地區(qū)，秦嶺以北。古時(shí)，這里雖不是茶葉主產(chǎn)區(qū)，卻是通向西域的絲綢之路與茶馬古道上重要的集散地。

史料記載，為了便于運(yùn)輸，當(dāng)?shù)厝税l(fā)明了將散茶做成磚型的特殊工藝，制成了中國最早出現(xiàn)的緊壓茶——茯茶。

茯茶素有“天下第一磚”之稱，不僅是中國最早出現(xiàn)的緊壓茶，也是工藝最復(fù)雜、最古老、流傳最久遠(yuǎn)的加工茶，被稱為發(fā)酵茶始祖。

咸陽雖不產(chǎn)茶，但當(dāng)?shù)氐纳倘饲Ю锾鎏龅貙⒉枞~從湖南運(yùn)抵涇陽縣。在這里，散茶被炮制為便于運(yùn)輸?shù)牟璐u。

涇陽獨(dú)特的氣候使得茶葉中的菌群綻放出朵朵茂盛的金花，賦予了涇陽茯茶獨(dú)特的氣味與口感。

咸陽商人們沿著“走西口”的商路跋涉遠(yuǎn)行，將涇陽茯茶銷往遙遠(yuǎn)的蒙古草原。憑借此項(xiàng)特產(chǎn)，陜西形成了全國聞名的“陜西商幫”，遍布全國各地的山陜會(huì)館就是對(duì)此最好的證明。

絲綢之路漫漫千里，秦商把從南邊運(yùn)來的茶葉加工成邊民必需的茯茶，并隨布匹、百貨運(yùn)往邊疆牧區(qū)，同邊民交換畜牧產(chǎn)品。

據(jù)史料記載，當(dāng)時(shí)，咸陽及周邊的茶行、茶莊、作坊、茶商號(hào)林立。白天人潮如海，車水馬龍，夜晚燈火通明。

茯磚茶是咸陽在茶葉流通中重要地位的見證，也是陜西省傳統(tǒng)民族手工業(yè)的驕傲。

從漫天黃沙和厚重歷史中走來，咸陽茯茶至今已有六百余年的歷史。

2022年11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過評(píng)審，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，來自陜西咸陽的國家級(jí)非遺項(xiàng)目——咸陽茯茶制作技藝，是聯(lián)合申報(bào)項(xiàng)目之一。

目前，咸陽全市共有茯茶生產(chǎn)加工企業(yè)70余家，營銷企業(yè)近120家，從業(yè)人員2萬余名，年綜合產(chǎn)值近30億元人民幣，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、俄羅斯、韓國、日本及西亞、中亞等40多個(gè)國家和地區(qū)。

茯茶“走”出國門，成為“一帶一路”上的陜西名片。

（咸陽廣電全媒體記者 鄭寧 報(bào)道）

（責(zé)任編輯：李璐  審核簽發(fā)：韓芳）